Panificação II - 14/04/25 (Tarde) - CRAISA | Escola de Ouro
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Panificação II - 14/04/25 (Tarde) - CRAISA

Panificação II - 14/04/25 (Tarde) - CRAISA

Em Gastronomia
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Criado por FSS-Gastronomia
15/15 Estudantes

Sobre esse Curso

Preparamos este curso PRESENCIAL para quem gosta de cozinhar, deseja trabalhar com padaria ou tem interesse em conhecer e se desenvolver nas principais práticas dessa atividade.
Você aprenderá a executar técnicas básicas na produção de pães, preparar massas, recheios e modelar, assar e decorar pães.

ATENÇÃO:
Por se tratar de um curso presencial, possuímos um limite de vagas disponíveis. A realização do curso estará sujeita ao preenchimento de todas as vagas. Sendo assim, quando fizer a inscrição no site da Escola de Ouro, você deverá aguardar o comunicado de confirmação da vaga.

Local: CRAISA (Dentro CEASA)
Endereço: Avenida dos Estados 2195 - Santa Terezinha - Santo André/SP 09220-570
Período do Curso: 14/04/25 a 17/04/25 (4 dias)
Horário: 13:00 às 17:00 horas  (Segunda a Quinta)
Data Limite para Inscrição: 11/04/25

Requisitos

Trazer cópias do RG, CPF e Comprovante de endereço

Ter idade mínima de 16 anos.

Ser morador de Santo André

Ter cursado o curso de PANIFICAÇÃO I

Como haverá manipulação de alimentos, pedimos que os alunos venham com as unhas cortadas e sem esmaltação.

Vestimentas: Camiseta de manga (curta/comprida) e com calçados fechados

FAQ

Não. Precisa aguardar o contato da administração do Fundo Social
Não! TODOS os cursos disponíveis no portal são 100% gratuitos.
Sim. O aluno poderá fazer todos os cursos que desejar dentro das opções oferecidas no portal.
Não. É necessário terminar um curso para iniciar outro.
Não. Somente o aluno (a) em sala.
Não há exigência de escolaridade para participar dos cursos.
Para comunicar a desistência de um curso, entre em contato com o 4996-2334 Whats 1198666-4047 e informe o seu nome e nome do curso. Ressaltamos que nos cursos presenciais é obrigatório o aviso prévio de desistência com mínimo de 03 dias de antecedência do início do curso, para que a vaga seja disponibilizada ao próximo candidato da lista de espera.
Não. Somente moradores de Santo André podem realizar os cursos da Escola de Ouro.
Para fazer o curso, você precisa ter 16 anos, exceto na unidade Praça da Cidadania que é acima de 18 Anos.
A carga horária varia de cada curso. Esta informação da carga horária está disponível nas páginas dos cursos.
Os cursos são totalmente presenciais com aulas teóricas e práticas.
No primeiro dia de aula trazer a cópia do RG, CPF e COMPROVANTE DE RESIDÊNCIA.
Não. Os materiais são disponibilizados em sala de aula.
Atendimento Segunda a Sexta 08:00 ás 12:00 das 13:00 ás 17:00.
Depende da carga horária do seu curso, verificar com Administração. Atestado não abona falta.

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- Compreender as boas práticas para serviços de alimentação sobre higiene pessoal e riscos de contaminação cruzada
- Entender o conceito de Mise en Place
- Entender conceitos da panificação profissional
- Manipular os alimentos de acordo com a legislação sanitária vigente
- Compreender as funções de cada ingrediente
- Identificar os tipos e usos de pré-fermento e de fermentos biológicos
- Reconhecer os tipos de massa e os diferentes processos de produção
- Usar os equipamentos e utensílios de acordo com suas especificações e preparo do alimento
- Apreender técnicas de congelamento e práticas seguras de descongelamento
- Fazer armazenamento e conservação adequados para aumentar a vida útil do produto

20 Min
Anexos:
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Qualidade do Conteúdo
Habilidades do Instrutor
Local do Curso
Qualidade do Atendimento
Gratuito
Verifique os requisitos mínimos para participação do curso online ou presencial
O Curso Presencial inclui:
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Curso Presencial especificações

Começa em:
14/04/2025 | 13:00
Capacidade de Alunos:
15 Estudantes
Duração:
16:00 Horas
Estudantes:
15
Seções:
0
FSS-Gastronomia

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Perfil

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